お客様から見れば「甘味処」

スイーツ業界・甘い物屋でしょ？

　大手の製菓会社との境目はお客様でも分かりやすい。スーパー・コンビニでも扱えるように、機械化してコストを考え抜き、賞味期限も伸ばせる工夫をしてます。

和洋菓子屋、パン屋さんあたりでも、ジャムやマーガリン、ジュースなども殆どコンビニと変わらなくなってきました。では、お客さまに違いを訴えるPOPやポスターをどこまでやっていけるか？

それらを外注してまでやれるのか？・・・・その辺にも需要がありそうです。

TDLやOUSでのイベントからの影響で、ハロウィンパーティー、ハッピーイースター（復活祭）などでも分かるように、一般の方のブームと各お菓子屋さんとのズレが少しあります。

田舎では特に、「フランス菓子」「パティスリー」と看板上げているのに、「柏餅ないの？」「饅頭・団子やらないの？」など嫌味ではなく、普通に日常茶飯事ですよね。（笑）

ケーキ屋さん、スイ～ツショップ「甘い物屋でしょ？」

じゃあ、拘ってもしょうがないの？・・・・では、ありませんよね。

無添加にこだわる。最高の食材、輸入食材、国産にこだわるもの。シェフたちの腕の見せ所！

それでは、販売側、マダム達は・・・・・？

　そのスイーツ・パン業界を様々な角度、様々なテクニック、多様な講座＆講師陣でスイーツキュレーター（応援団）を育てる『スイーツエージェント協会』が立ち上がりました。