【菓子製造業】を、もっと使ってほしい!
自分(スキル・経験)+お菓子スイーツ x アイデア(企画)の話をもう少し
「自分(スキル・経験)」って、各自が全くのオンリーワンなので、他の物を『今、有るもの』店頭商品でも十二分に企画に成ります。アイデア次第です!
売る!に特化した協会を立ち上げよう!
売る!を教科書化しよう!もっと「売り方」に時間とお金(広告費って事ではなく)を掛けては?…と、思い立ったのも自分たち「菓子製造業」が折角、大枚を叩き!設備資金を掛けて工房やセントラルキッチン、店舗のための設備(お金)だけでは「もったいない!」って、思っているんです。
はっきり言ってしまいます!
お菓子スイーツパン作るのは得意です!・・・ですが、売るのは苦手です。
「美味しい物さえ作っていれば潰れない」
「上手い物を探して山の上までお客さんは来てくれる」
「広告や宣伝をするのは自信がない奴のする事だ!」って、未だに本気で思ってます(泣)
・・・・ですから、何度も言います。消費者に近い、お客様目線で「菓子職人たち」にアドバイスや企画を投げかける「スイーツエージェント」を育てたいんです。
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